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receta

¬°Un Pap√° Noel como un queso!

20 de diciembre de 2012

¬°Un Pap√° Noel como un queso!

En estas fiestas navide√Īas¬† en las que la casa se llena de amigos y familiares, ¬Ņqu√© os parece sorprender a vuestros invitados con un divertid√≠simo y original aperitivo? Sabemos que vais a tener mucho trabajo entre fogones, con lo cual‚Ķ ¬°qu√© mejor que l@s peque√Ī@s chefs de la casa os echen una manita para confeccionar esta sencilla receta!

¬°Piruletas de queso al ‚Äúestilo‚ÄĚ Pap√° Noel!

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¬°Una receta de miedo!

18 de octubre de 2012

¬°Una receta de miedo!

En dos semanas, tanto en Espa√Īa como en otros muchos lugares del mundo, se celebra la tradici√≥n de honrar y traer a nuestra memoria a las personas que ya no est√°n con nosotros. Es un d√≠a muy especial dentro del calendario de oto√Īo: El d√≠a de la festividad de todos los santos.

Cada regi√≥n tiene sus propias preferencias para la reposter√≠a de esta jornada, pero sin duda, los bu√Īuelos de viento, los huesos de santo y los panellets son los postres m√°s populares en nuestro territorio.¬† Desde tuc tuc os queremos proponer una sencilla y original receta para que los peques participen tambi√©n, en este d√≠a de Halloween: unas dulces ara√Īas con palitos de chocolate.

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Manzanas rellenas de helado

20 de septiembre de 2012

Manzanas rellenas de helado

Aprovechando que el verano nos est√° dejando disfrutar de los √ļltimos d√≠as de calor de la temporada, lo queremos despedir con una receta muy f√°cil y divertida. Unas riqu√≠simas manzanas cubiertas de caramelo y rellenas de helado. ¬°¬°¬°Qui√©n se puede resistir!!!

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¬°La reposter√≠a se ti√Īe de rojo con esta tarta de fresas!

26 de abril de 2012

¬°La reposter√≠a se ti√Īe de rojo con esta tarta de fresas!

Deliciosas, aromáticas y jugosas, las primeras fresas de la temporada nos anuncian el fin del invierno y la llegada del buen tiempo. Para continuar celebrando el cambio de estación os proponemos esta sencilla, saludable y exquisita TARTA DE FRESAS.

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¬°RECETA DE CARNAVAL! ¬°Antifaces saladitos!

16 de febrero de 2012

¬°RECETA DE CARNAVAL! ¬°Antifaces saladitos!

Todos sabemos lo que a los ni√Īos ‚Äďy no tan ni√Īos- les encanta el¬† Carnaval. Esta √©poca es el gran momento para que salgan a la calle convertidos en sus personajes favoritos durante todo un d√≠a. Un momento para divertirse en familia, preparar dulces y salir disfrazados.

Para esta ocasión desde tuc tuc os proponemos hacer unos divertidos antifaces de galletita salada para aderezar la fiesta de Carnaval.

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Receta para quesillo de leche

17 de noviembre de 2011

Receta para quesillo de leche

Con el fr√≠o, todos buscamos el calorcito del hogar. ¬ŅPero qui√©n dijo que estar en casa es aburrido? Al contrario, puede ser muy divertido si, por ejemplo, dedic√°is un fin de semana a cocinar con vuestros hijos. Para esta ocasi√≥n, desde tuc tuc os proponemos preparar un quesillo de leche. Nos remangamos y empezamos:


Ingredientes:

  • 1 taza de az√ļcar.
  • ¬ľ ¬†de taza de agua.
  • 1 lim√≥n.
  • 8 huevos.
  • La corteza rallada de 1 lim√≥n, alrededor de 1/2 cucharada.
  • 4 tazas de leche.
  • ¬Ĺ ¬†kilo de az√ļcar.
  • ¬Ĺ ¬†cucharadita de esencia de vainilla.

Preparación:

Lo primero que tenéis que hacer es llenar un recipiente de diámetro grande, de 5 cm de agua con limón e introducirlo en el horno precalentado a máxima temperatura. Más tarde os explicaremos para que nos servirá.

Por otro lado, en un cazo que har√° la funci√≥n de molde, de 18 cm de di√°metro y 10 cm de alto aproximadamente, prepararemos el caramelo. En el echamos la taza de az√ļcar y un ¬ľ de taza de agua y lo ponemos ¬†al fuego. Cuando hierva el agua, dejamos que se cocine la mezcla durante 6-8 minutos hasta que obtenga un color oscuro y el caramelo empiece a llenar la casa de su deliciosa fragancia. Pasado ese tiempo, retiramos el cazo del fuego, d√°ndole vueltas para que el l√≠quido cubra sus paredes y lo dejamos a enfriar.

El siguiente paso consiste en echar los huevos junto con la corteza de lim√≥n en un bol y batirlos con la batidora el√©ctrica. Poco a poco vamos a√Īadiendo la leche, el az√ļcar y la esencia de vainilla. Seguimos batiendo para conseguir una mezcla homog√©nea.¬† Esta tarea la podemos compartir junto con los peques, les encantar√°‚Ķ eso s√≠, preparar unos buenos delantales.

Ahora toca verter la mezcla en el molde de caramelo, lo tapamos con papel de aluminio y lo metemos en el horno para cocerlo al Ba√Īo Mar√≠a. Para eso, lo tenemos que meter en el recipiente grande lleno de agua con lim√≥n que desde el principio est√° calent√°ndose en el horno. Lo dejamos all√≠ durante 55 minutos, despu√©s lo destapamos y continuamos tostando otros 25 minutos. La prueba de si vuestro postre est√° hecho consiste en introducirle un palillo y sacarlo seco. Despu√©s, dejamos el quesillo durante 30 minutos en el horno apagado.

Por √ļltimo, cuando el postre se enfr√≠e, tiene que reposar en la nevera hasta el d√≠a siguiente. Despu√©s lo sacamos y lo dejamos media hora a temperatura ambiente. Finalmente lo volcamos en un plato o una bandeja con bordes y a comer toda la familia.

¬°¬°¬°Eso s√≠, hay que tener mucho cuidado de que alg√ļn goloso no se coma vuestro trozo porque os advertimos que el quesillo de leche es irresistible!!!

¬°Buen provecho!


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